«Der scharfe Maxx»
Un plaisir fromages sans précédent
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Un plaisir fromages sans précédent
Highlights
- Durée d’affinage env. 5 mois
- épicé, fondant en bouche
- fabriqué avec du lait cru suisse
Fromage suisse à pâte mi-dure/en tranches, naturellement sans gluten, sans lactose, Au moins 58 % de matières grasses dans l’extrait sec. / La croûte présente une formation naturelle de morge
| Énergie | 1840 kJ (440 kcal) |
| Matières grasses | 39.0g |
| dont acides gras saturés | 23.0g |
| Glucides | < 0.1g |
| dont sucres | 0.0g |
| Protéines | 23.0g |
| Sel | 1.75g |
“Bonjour, notre famille adore le «scharfen Maxx», avec du pain, fondu, en risotto, en gratin, etc. Mais pendant de nombreuses années, j’ai ignoré le fromage en rayon ! Simplement à cause de son nom. Certains fromages sont si forts qu’ils brûlent la bouche, ce que je trouve très désagréable. Et c’est précisément ce à quoi je m’attendais avec le «scharfen Maxx», à cause de son nom et de la quantité de rouge (= épicé) sur l’étiquette. Jusqu’à ce que je le goûte sur un plateau de fromages. (I.M.)“
Cuisiner avec «Der scharfe Maxx»
Vous êtes à la recherche d’idées de recettes ou d’associations originales avec du fromage relevé? Vous aimeriez découvrir les ingrédients qui se marient le mieux aux arômes du fromage vedette de la fromagerie Studer? Vous aimez préparer des mets surprenants? Nous avons rassemblé pour vous quelques recettes avec «Der scharfe Maxx» ainsi que des suggestions d’associations intéressantes pour toutes les occasions.
