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Der scharfe Maxx

Un fromage suisse audacieux: c’est durant ses cinq mois de maturation en cave d’affinage que "Der scharfe Maxx" développe sa saveur unique, très corsée.

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MAXX 365 - Meules de fromage

Maxx 365

Affichant une grande maturité sans pour autant être sage: l’affinage du "Maxx 365" peut durer jusqu’à un an pour qu’il développe son caractère si particulier et sa personnalité unique.

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Nos succès

"Der scharfe Maxx" et le "Maxx 365" ont réussi à convaincre le jury par leur nature divertissante et ont eu d’énormes succès dans les dernières trois années chez les World Cheese Awards.

recettes savoureuses

DER SCHARFE MAXX - Recette - Ciao Maxx (bruschetta au Maxx et aux fraises)

Ciao Maxx

Un délicieux fromage accompagné de vinaigre balsamique pour le plaisir des sens. Cette entrée italienne classique aux fraises séduira à toute heure du jour et de la nuit. La Dolce Vita à l’état pur.

DER SCHARFE MAXX - Recette - Señor Maxx (quesadillas à l’ananas et salsa de fraises)

Señor Maxx

Quand une galette épicée rencontre "Der scharfe Maxx": cette recette réinterprète parfaitement le goût inimitable du Mexique. Muy bien!

DER SCHARFE MAXX - Recette - Arigato Maxx (sushi au Maxx)

Arigato Maxx

Quand le Fuji Yama rencontre le Matterhorn: sushi au fromage "Der scharfe Maxx". Quel est le moyen le plus délicieux de rapprocher deux cultures? La cuisine fusion à la suisse.

DER SCHARFE MAXX - Recette - Maxx et hop (shot de soupe au fromage)

Maxx et hop

Direct dans les papilles: le shot de soupe au fromage "Der scharfe Maxx". Apprécié en soirée ou en amuse-bouche avant le repas.

DER SCHARFE MAXX - Recette - Maxx’n’Roll (wrap au fromage)

Maxx’n’Roll

Avec celui-là, tu es sûr de plaire à tout le monde: "Der scharfe Maxx" enveloppé d’une tortilla aux légumes frais. Sers de délicieux wraps au fromage à tes invités.

DER SCHARFE MAXX - Recette - Big Maxx (burger jamaïcain)

Big Maxx

Le burger jamaïcain au fromage "Der scharfe Maxx". À déguster de préférence au soleil, au rythme d’un bon son reggae.

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couples passionnants

DER SCHARFE MAXX - Associatons - Mangue-poivre-Maxx

Mangue-poivre-Maxx

Ça se corse: "Der scharfe Maxx" avec de la mangue fraîche et un soupçon de poivre noir. Une aventure exotique!

DER SCHARFE MAXX - Associatons - Litchi-oignons frits-Maxx

Litchi-oignons frits-Maxx

Un mélange frais et audacieux: "Der scharfe Maxx" avec un demi-litchi et des oignons frits épicés. Le hot-dog niveau avancé.

DER SCHARFE MAXX - Associatons - Chocolat noir chaud et mandarines fraîches

Chocolat noir chaud et mandarines fraîches

Plongée dans la douceur: tremper des dés de "Der scharfe Maxx" dans du chocolat noir fondu et déguster le tout accompagné de mandarines fraîches.

DER SCHARFE MAXX - Associatons - Fraises-vinaigre balsamique-Maxx

Fraises-vinaigre balsamique-Maxx

Carpaccio de fromage façon Lac de Constance: disposer de fines tranches de "Der scharfe Maxx" et les recouvrir de vinaigre balsamique et de fraises fraîches.

DER SCHARFE MAXX - Associatons - Popcorn-Maxx

Popcorn-Maxx

L’accompagnement idéal des soirées ciné maison: "Der scharfe Maxx" avec du popcorn. Un mélange captivant!

DER SCHARFE MAXX - Associatons - Lemon curd-Maxx

Lemon curd-Maxx

Un duo de saveurs doublement fondant: "Maxx 365" avec une fine crème au citron.

DER SCHARFE MAXX - Associatons - Réglisse-Maxx

Réglisse-Maxx

Les anciens vikings l’appréciaient déjà: "Maxx 365" avec de la réglisse. Une association nordique et épicée.

DER SCHARFE MAXX - Associatons - Wasabi-canneberges-Maxx

Wasabi-canneberges-Maxx

Le mélange de fruits secs le plus corsé du monde: "Maxx 365" avec noix wasabi et canneberges séchées.

DER SCHARFE MAXX - Associatons - Nacho-ananas-Maxx

Nacho-ananas-Maxx

Le tex-mex des Caraïbes suisses: "Maxx 365" accompagné de nachos et d’ananas frais. Chauffer légèrement le fromage.

DER SCHARFE MAXX - Associatons - Amandes-Maxx

Amandes-Maxx

Un grand huit à la fois corsé et sucré: "Maxx 365" avec des amandes caramélisées. La célèbre attraction du Lac de Constance.

DER SCHARFE MAXX - Associatons - Mojito-Maxx

Mojito-Maxx

La soirée cocktail la plus piquante de tous les temps: "Maxx 365" accompagné d’un délicieux mojito. Corsé on the rocks!

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