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DER SCHARFE MAXX - Käse Laib

Der scharfe Maxx

Der vorlaute Käse aus der Schweiz – während fünf Monaten Reife im Reifungskeller erhält "Der scharfe Maxx" seinen extrawürzigen, einzigartigen Geschmack.

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MAXX 365 - Käse Laib

Maxx 365

Besonders reif, aber kein bisschen ruhig – bis zu einem Jahr darf der "Maxx 365" reifen und seinen ganz besonderen Charakter mit Ecken und Kanten entwickeln.

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Unsere Erfolge

"Der scharfe Maxx" und "Maxx 365" konnten mit ihrer unterhaltsamen Art die Jurys überzeugen und erzielten bahnbrechende Erfolge in den letzten Jahren bei den World Cheese Awards:

Leckere Rezepte

DER SCHARFE MAXX - Rezept - Ciao Maxx (Erdbeer-Maxx-Bruschetta)

Ciao Maxx

Köstlicher Käse und Balsamico für die Seele. Der italienische Vorspeisenklassiker mit Erdbeeren überzeugt zu jeder Tages- und Nachtzeit. Dolce Vita pur.

DER SCHARFE MAXX - Rezept - Señor Maxx (Quesadillas mit Ananas und Erdbeer-Salsa)

Señor Maxx

Scharfer Fladen trifft "Der scharfe Maxx": Der unverwechselbare Geschmack Mexikos bekommt hier seine eigene Note. Muy bien!

DER SCHARFE MAXX - Rezept - Arigato Maxx (Sushi mit Maxx)

Arigato Maxx

Fudschijama trifft Matterhorn: Sushi mit "Der scharfe Maxx". Der köstliche Weg, zwei Kulturen miteinander zu verbinden? Fusion-Küche auf Schweizer Art.

DER SCHARFE MAXX - Rezept - Maxx und hopp (Käsesuppen-Shot)

Maxx und hopp

Schießt direkt in die Geschmacksnerven: der Käsesuppen-Shot mit "Der scharfe Maxx". Beliebt auf jeder Party oder als Amuse-Gueule vor dem Menü.

DER SCHARFE MAXX - Rezept - Maxx’n’Roll (Käse-Wrap)

Maxx’n’Roll

Damit wickelst du jeden um den Finger: "Der scharfe Maxx" im frischen Gemüse-Tortilla-Mantel. Serviere deinen Gästen die köstlichen Käse-Wraps.

DER SCHARFE MAXX - Rezept - Big Maxx (Jamaika-Burger)

Big Maxx

Der Jamaika-Burger mit "Der scharfe Maxx". Schmeckt am besten in der Sonne zu satten Reggae Beats.

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Spannende Pairings

DER SCHARFE MAXX - Pairing - Mango-Pfeffer-Maxx

Mango-Pfeffer-Maxx

Das wird pikant: "Der scharfe Maxx" mit frischer Mango und etwas schwarzem Pfeffer. Ein exotisches Abenteuer!

DER SCHARFE MAXX - Pairing - Litschi-Röstzwiebel-Maxx

Litschi-Röstzwiebel-Maxx

Frech und frisch gemischt: "Der scharfe Maxx" mit ½ Litschi und würzigen Röstzwiebeln. Hot-Dog für Fortgeschrittene.

DER SCHARFE MAXX - Pairing - Warme dunkle Schokolade mit frischen Mandarinen

Warme dunkle Schokolade mit frischen Mandarinen

Auf süßer Tauchstation: "Der scharfe Maxx" gewürfelt in geschmolzene dunkle Schokolade tauchen und zusammen mit frischen Mandarinen genießen.

DER SCHARFE MAXX - Pairing - Erdbeer-Balsamico-Maxx

Erdbeer-Balsamico-Maxx

Käse-Carpaccio nach Bodensee-Art: "Der scharfe Maxx", dünn geschnitten, mit Balsamico und frischen Erdbeeren toppen.

DER SCHARFE MAXX - Pairing - Popcorn-Maxx

Popcorn-Maxx

Perfekte Begleitung für den Heimkino-Abend: "Der scharfe Maxx" zusammen mit Popcorn. Spannende Mischung!

DER SCHARFE MAXX - Pairing - Lemon-Curd-Maxx

Lemon-Curd-Maxx

Das doppelt zart schmelzende Geschmacksduo: "Maxx 365" zusammen mit feiner Lemon-Curd-Creme.

DER SCHARFE MAXX - Pairing - Lakritz-Maxx

Lakritz-Maxx

Liebten schon die alten Wikinger: "Maxx 365" zusammen mit Lakritz. Die nordisch-würzige Kombination.

DER SCHARFE MAXX - Pairing - Wasabi-Cranberry-Maxx

Wasabi-Cranberry-Maxx

Das würzigste Studentenfutter der Welt: "Maxx 365" mit Wasabi-Nüssen und getrockneten Cranberrys.

DER SCHARFE MAXX - Pairing - Nacho-Ananas-Maxx

Nacho-Ananas-Maxx

Tex-Mex aus der Schweizer Karibik: "Maxx 365" mit Nachos und frischer Ananas. Den Käse leicht anwärmen.

DER SCHARFE MAXX - Pairing - Mandel-Maxx

Mandel-Maxx

Würzig-süße Achterbahnfahrt: "Maxx 365" mit karamellisierten Mandeln. Die Jahrmarktsattraktion vom Bodensee.

DER SCHARFE MAXX - Pairing - Mojito-Maxx

Mojito-Maxx

Die schärfste Cocktail-Party aller Zeiten: "Maxx 365" zusammen mit einem köstlichen Mojito. Würzig on the rocks!

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